产热效应是指身体对刺激的反应而增加休息时的代谢速率，这些刺激包括：食物摄取，曝露于冷的环境，害怕或压力等心理的影响，或是藉药物及激素来诱发类似接受刺激后的生理反应。

　　人体有三种基本产热作用：运动诱发，体温调节及摄食产热作用。体热产生的过程主要发生于肌肉与棕色脂肪组织，摄食产热作用是将我们所吃食物中的部份热量转成热能。体重过重者对食物，运动与寒冷所诱导的产热反应较差，而瘦的人的产热反应是增加的。

　　快热减肥法是每日要以快乐的心境来增加身体的产热状态，提高代谢率，以促进体脂肪的燃烧，而达到身心健康的减肥成果。要使身体的产热保持在最佳状态，必需有全方位的考量，善用身体的生理特性，融入每天的生活中，以提高代谢率，促进体脂肪的燃烧，而达到身心健康的减肥成果。

　　快热减肥法的要诀可归纳为以下七大要诀：

　　（1）利用食物产热效应：指藉由吃饭使体温上升来消耗能量，而这种能量的消耗只要在吃一定量的食物后就会发生，且一天之内可以发生数次。所以，一天吃三餐比只吃两餐时的能量消耗较大，而摄取蛋白质时，所消耗的能量最多，有益减肥。

　　（2）温热饮食减