婴幼儿正处在急速生长发育阶段，营养量不但要足够，而且要求全面多样；目前还没有一种食品能包括人体所需的各种营养素。因此人们吃的食品必须多种多样化。人体中蛋白质、脂肪、糖、矿物质、维生素、微量元素都应有一定之比例；若摄入食品单调，营养品种不全，摄入体内的蛋白质即使充足，也不能发挥作用，造成体内某些必需物资缺乏或比例失调，便会导致营养不良。
高、精、细的食品在加工过程中，大量的维生素和矿物质等遭到流失和破坏，又缺少粗纤维、肠蠕动缓慢，消化机能下降，可能出现消化系废用性萎缩，往往发生便秘。
为孩子健康着想，应以五谷杂粮、鱼、肉、肝、蛋、蔬菜等组成食谱；坚持米麦杂粮搭配，减少零食，这样才能使食物中的营养素互相补充，发挥营养之间的协调作用，才能使孩子健康成长。
在倡导绿色营养的现代，究竟怎样的食品才是绿色食品？膳食平衡有什么标准吗？
安全营养的绿色食品
何谓绿色食品
绿色食品并非是绿颜色的，而是指安全的、有营养的、质量有保障的食品。每样食品都要经过专门机构审查认定，看整个加工过程是否符合一定规范，有没有添加有毒、有害的添加物。并会在食品包装上注有“绿色食品”标志。
绿色食品中的热点话题——转基因食品
作为一个新兴事物，转基因食品在人们的意识里大多停留在只知其名不知其意的认知度上。所以才会出现许多或排斥或无
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