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益身汤水：冬虫草炖水鱼
用料：冬虫草3克、水鱼100克、生姜1片（1人分量）。 汤方分析：冬虫草味甘性温，能补肺肾，止咳嗽；水鱼味性平，能益气补虚，滋阴养血。 制作要点：将水鱼宰好，去除黄色脂膏，洗净切块，连同洗净的冬虫草、生姜放入炖盅内，加清水300ml，隔水炖2小时调味而成。 适用人群：失眠、烦燥，化疗所致白血球、血小板减少，性功能低下、腰酸膝软，久病体虚、气短咳嗽，白带增多、月经不调。 文／荔湾区中医院主任中医师 沈坚华
用料：冬虫草3克、水鱼100克、生姜1片（1人分量）。
汤方分析：冬虫草味甘性温，能补肺肾，止咳嗽；水鱼味性平，能益气补虚，滋阴养血。
制作要点：将水鱼宰好，去除黄色脂膏，洗净切块，连同洗净的冬虫草、生姜放入炖盅内，加清水300ml，隔水炖2小时调味而成。
适用人群：失眠、烦燥，化疗所致白血球、血小板减少，性功能低下、腰酸膝软，久病体虚、气短咳嗽，白带增多、月经不调。
文／荔湾区中医院主任中医师 沈坚华
