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16种“当家菜”要小心吃
> 棕色芯的甘蔗： 变质的甘蔗里面呈黑、棕褐色，吃起来有酒精味。这是甘蔗受了串珠镰刀菌感染并产生了毒素所致。 8 发霉的茶叶： 茶叶发霉是受了青霉、曲霉污染的结果，倘若喝了发霉的茶叶水，轻则引起头晕、腹泻、重则可以引起重要器官坏死。
9 长斑的红薯： 红薯上长黑斑，是由于感染黑斑菌所致，吃后易中毒。 10 发黄的银耳： 变质发黄的银耳是受黄杆菌污染所造成，吃了可引起头晕、肚痛和腹泻等中毒现象。 11 未腌透的咸菜： 腌菜时如果放盐量不足，腌制时间不满8天，可能造成亚硝酸盐中毒。
