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广东春节食物

健康有道网导读:广东春节食物有哪些呢?随着人们生活水平的提高,大家越来越会吃了,感觉现在每天都在像过年,但是春节是传统节日,很多地方都准备特色食物。那么广东春节食物有哪些呢?

文章目录

一、广东春节食物
二、春节期间饮食注意事项
三、春节的习俗

广东春节食物

1、广东春节食物有年糕

年糕是用黏性大的米或米粉蒸成的糕,是农历年的应时食品。年糕与“年年高”谐音,寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。广东人喜欢把年糕切成片,放进锅里煎香了。一口咬下去,表面香气扑鼻,里面则是黏稠软糯的年糕,加上甜甜的味道,大人小孩都喜欢极了。

广东春节食物

2、广东春节食物有糖环

以前未有现代的水龙头,水喉上只有一个尖尖的突起。每家每户总有一个中空的铁环,要取水时,将中间的小洞对准突起按下一扭,自来水便哗哗地流出来。这铁环被称为糖环。广东人过年也爱吃糖环,此糖环当然不同彼糖环,糖环由糯米粉做成,两个糖环唯一相似之处是形状,两个都像一个一个扣起来的环状物。

3、广东春节食物有煎堆

在广州过年,一定要吃煎堆,黄蹬蹬的煎堆像个大胖小子,稍微触动一下,随即滚动到老远。因此广东有句俗语:“煎堆辘辘,金银满屋”,意思就是吃煎堆能够为家里人带来财气。

春节期间饮食注意事项

1、春节期间饮食注意不要“暴饮暴食”

春节期间家家户户的餐桌上那叫一个“丰盛”啊,再加上愉快的节日氛围,很容易导致暴饮暴食,之后“胃肠道”便会“遭了殃”啊,那么再多美食你都享受不了了哦,所以春节期间面对丰盛的大餐一定要控制自己的食量啊,坚决抵制“诱惑”不要吃太多,千万不可因小失大!

广东春节食物

2、春节期间饮食注意不要“大量饮酒”

春节期间的各种聚会中,“喝酒”必然是一个永恒的主题,虽然大家都知道酒这东西少喝还是好的,但喝多了不仅会伤胃,还容易导致其他疾病,但很多人都会以“好久不见,大家高兴,这一次多喝无妨”为借口而“一饮而尽”。身体是革命的本钱啊,所以大家一定要高度重视这个问题,千万不要为了“面子”而“来者不拒”哦!

3、春节期间饮食注意不要“不讲卫生”

首先各种蔬菜、水果啊……都要清洗干净后才可以食用,另外一定要将食物烹调熟透后食用,再者要注意食物的保质期,不要食用过期食品,最后要勤洗手,上述几点要求是为了避免细菌感染导致肠道出现问题。

4、春节期间饮食注意不要“饮食过于油腻”

不知道其他地方什么情况,我知道的在东北啊、山西啊,好多地方春节期间都会炸好多东西,比如丸子啊还有超市买来直接油炸的东西,还有一些可能属于地方特色,我都还叫不上名字呢,如“油个码”什么的,总之,各种油炸食品好多啊,其实油炸食品吃多了会很不舒服,我就有切身体会,另外油炸食品过于油腻,容易引起胃病还容易增胖,总的来说是不讲康的,所以要控制油炸食品的食用,与清淡的素菜合理搭配为好!

广东春节食物

春节的习俗

1、春节的习俗有扫尘

“腊月二十四,掸尘扫房子” ,据《吕氏春秋》记载,我国在尧舜时代就有春节扫尘的风俗。按民间的说法:因“尘”与“陈”谐音,新春扫尘有“除陈布新”的涵义,其用意是要把一切穷运、晦气统统扫出门。这一习俗寄托着人们破旧立新的愿望和辞旧迎新的祈求。 每逢春节来临,家家户户都要打扫环境,清洗各种器具,拆洗被褥窗帘,洒扫六闾庭院,掸拂尘垢蛛网,疏浚明渠暗沟。到处洋溢着欢欢喜喜搞卫生、干干净净迎新春的欢乐气氛。

2、春节的习俗有贴春联

春联也叫门对、春贴、对联、对子、桃符等,它以工整、对偶、简洁、精巧的文字描绘时代背景,抒发美好愿望,是我国特有的文学形式。每逢春节,无论城市还是农村,家家户户都要精选一幅大红春联贴于门上,为节日增加喜庆气氛。这一习俗起于宋代,在明代开始盛行,到了清代,春联的思想性和艺术性都有了很大的提高,梁章矩编写的春联专着《槛联丛话》对楹联的起源及各类作品的特色都作了论述。


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