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猴头菇炖排骨的做法

概 述

以前过年的时候家里面经常的会烧猴头菇炖排骨的这种食物,非常怀念儿时的那种味道,因为现在进入到工作以后,所以再也没有吃过这种食物,现在想起来非常的怀念,让自己进入工作以后,就已经对猴头菇炖排骨的做法已经有了淡忘了,前一段时间回老家的时候看到自己的外婆又做了一次。那么好头菇炖排骨的做法是怎样的?我还跟大家看一看了解下。

猴头菇炖排骨的做法

1猴头菇炖排骨汤,要制作这一种食物首先我们一定要找好食材,找五朵猴头菇,还有五朵香菇,然后再找500克排骨,准备一些调料品,比如说花椒姜片黄酒红枣,然后将它们洗干净。

猴头菇炖排骨的做法

2制作猴头菇炖排骨汤,我们首先要将排骨剁成小块放入倒热水当中煮5分钟,然后再倒入黄酒,煮去血水,加厚头箍用清水泡软后捞出来,大概泡8个小时以上。然后挤干水,去除根蒂和泥沙

3最后把猴头菇放入开水锅汤中煮40分钟捞出来以后挤去水分撕成小朵,然后再放入炖锅当中加水,最后把排骨猴头菇香菇黄酒姜片红枣花椒,用大火煮30分钟。然后开中火炖半小时转小火炖两小时。

注意事项:

经常的吃猴头菇炖排骨汤,能够提高我们自身的免疫力,也能够帮助我们抗衰老,对于很多的一些老年朋友是有很大的营养价值的,可以适当的多吃一些。

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