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烛光晚餐的做法,图解烛光晚餐怎么做好吃

难度:掌勺(高级) 时间:30-45分钟

主料:

XO酱鸡扒::;鸡扒:2块;

薯条、西兰花、甘笋、番茄、:适量;蘑菇茄汁意粉::;

意粉、番茄、洋葱、园椒、蘑菇、茄汁:适量;肠仔蔬菜沙拉::;

肠仔、西生菜、紫椰菜、甘笋、沙拉酱:适量;

烛光晚餐的做法,图解烛光晚餐怎么做好吃

1、最近因为帮一户外炊具公司做户外食谱,拿到一批户外炊具,所以决定先在家试用一下,一时还真想不起该做什么才好,想来想去还是在家给MM做个浪漫的烛光晚餐吧。

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2、做西餐比较简单,只要用这种户外炊具-青花2人户外套锅就可以搞定了

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3、烛光晚餐都少不了男女主角锯扒的环节,那就整两块XO酱鸡扒来浪漫一下吧


XO酱鸡扒
材料:鸡腿、薯条、西兰花、甘笋、番茄
调料:XO酱、海鲜酱、食盐、绍酒、食用油、胡椒粉、生粉、松肉粉
做法:1.把鸡腿拆骨,拍成扒状,用刀尖往扒上刺几刀可以更入味,用少许松肉粉腌一腌,让鸡肉更爽滑
2.把1。5条匙XO酱(多点汁,少点渣)、半条匙海鲜酱、少许白糖、绍酒、胡椒粉、生粉搅拌一起混成XO酱腌汁
3.把XO酱腌汁涂在鸡扒上,腌制15分钟左右,待用
4.配西兰花、薯条和甘笋花、番茄花
5.用煎锅先把薯条炸好,然后煮锅灼熟西兰花装盘待用
6.炸好薯条就开始煎鸡扒了,煎鸡扒的时候要两面都煎均匀,感觉差不多了用刀刺开鸡扒是否熟透,熟透就可以装盘搞定了,如果喜欢汁汁的可以再把煎锅里煎汁打成浅汁淋在扒上
配菜环节~~
腌制鸡扒

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4、下面来做几个番茄蝴蝶吧,上期的户外食谱作品出现过的。其实也不复杂,一只蝴蝶花只需用1/4只番茄,呵呵,便宜经济又好看呀。下面3张是按顺序的演示图,想玩的买几个西红柿回家慢慢琢磨吧,实在琢磨不透可以到户外美食版找一找,我以前介绍过的

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5、。。。。

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6、成型了,像不像蝴蝶?

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7、用甘笋切个兔子出来玩玩,o(∩_∩)o

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8、西兰花切好一定要用盐水泡干净

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9、如果你嫌薯条难做的话也可以用切几块薯块来煎,其实煎的薯块味道也不错。但MM喜欢吃炸薯条所以我就直接用薯条了

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10、煎扒再配碟意粉就美味了,那就来配个蘑菇茄汁意粉吧
蘑菇茄汁意粉
材料:意粉、
配料:番茄、洋葱、园椒、蘑菇
调料:意粉酱、食盐、橄榄油、白糖、生粉、
做法:1.用煮锅烧半锅水,水开了把意粉放入锅里放少许橄榄油和食盐,煮10分钟左右总之要煮熟透为止,然后把意粉倒出来滤关水,装碟待用。
2.把番茄、洋葱、园椒、蘑菇切成粒状,然后用煎锅爆炒,放意粉酱一起煮开,调好味道勾少许生粉打芡,最后把蘑菇茄汁淋在意粉上就搞定了。
因为MM说不要吃牛肉的,所以就配些蘑菇洋葱园椒粒做蘑菇茄汁吧

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11、。。。。

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12、然后在做个肠仔蔬菜沙拉吧,比较开胃
肠仔蔬菜沙拉
材料:肠仔、西生菜、紫椰菜、甘笋
调料:沙拉酱
做法:1.把洗干净的蔬菜切成丝状,也可以根据个人口感喜好切成比条状,装沙拉盆
2.食用时把沙拉酱挤在蔬菜上面,用叉子配合刀叉慢慢搅拌均匀就可以食用了。
注意:1.因为沙拉是生食所以切蔬菜的时候时砧板一定要清洗干净,而且不能用切肉的砧板。
2.沙拉酱要吃的时候在挤出来,这样可以防止沙拉酱水化。
3.沙拉可以做成有很多种,主要可分为水果、蔬菜、蔬菜海鲜、蔬菜肉食类等等,而沙拉酱的口味也有很多种,都几乎都可以通用,看个人喜好那种口味就行。

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13、切丝

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14、切好装进沙拉盆

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15、最后这个是制造浪漫的环节了,应该也是所有MM都非常喜爱的”甜品”,到底是什么暂时不告诉你们。。
先切一些青瓜、甘笋片围边吧,要说围边那“?”型当然是首选啦,代表浪漫嘛

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16、铛!铛!铛!铛!呵呵,“甜品”来了,你猜你猜猜猜!

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17、呵呵,一枚只镶了一粒小得不能再小几乎不会发光的玻璃碎的“六福”易拉罐拉环而已。穷呀,一对拉环就快让我破产了,实在买不起那种“爱情恒永久,一颗就破产”镶几卡拉玻璃的拉环了 。这道“甜品”暂时要放口袋藏起来不让MM知道才能有特别的惊喜。

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18、好了开煮吧!
先做意粉,用青花2人煮锅煮半锅水,在锅里放少许橄榄油和食盐,没橄榄油也无所谓,一般的食用油都行。

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19、水开了再把意粉放锅里煮12-15分钟左右

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20、反正要煮透就可以了,然后把意粉捞起来装碟

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21、。。。。

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22、炸薯条了,把油烧7成熟,然后放薯条下锅慢火炸

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23、炸至金黄色就可以捞起来待用

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24、用煮锅烧水,水开了放少许食用油和食盐,把西兰花和甘笋花放水里灼,

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25、灼熟后捞起来冲凉水,然后跟薯条一起摆碟

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26、就差一块扒了

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27、把煎锅烧热,再放少许食用油,把腌制好的XO酱鸡扒放锅里煎

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28、两面都要翻煎均匀

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29、熟透就行,起锅装碟,再把煎汁用生粉勾芡淋在扒上。

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30、这份是MM的(晚上拍的效果不太好)

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31、赶紧回厨房做蘑菇茄汁了,用煎锅把蘑菇洋葱等粒爆炒一下

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32、倒入适量的蔬菜意粉酱

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33、大火煮开,调好味道,其实也不用调什么味,看用什么牌子的蔬菜意粉酱,一般都是甜度不够而已,然后用少许生粉勾芡让茄汁更滑。

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34、最后把茄汁趴在意粉上就大功告成了

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35、感觉还不错

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36、准备开餐喽~~

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37、蜡烛是要的,沙拉是要上的

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38、“甜品”也是要上的。MM含情脉脉地问一句“一周年的礼物吗?”汗!差点瘫倒在餐台底下,感情是明年还要存钱再送一次呀~~~

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39、来些流口水的特写
薯条呀,是不是很有麦当当叔叔的水准呢

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40、。。。。

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41、。。。。。

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42、。。。。

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43、在这美好浪漫的夜晚里,当男女主角很享受的在锯扒时。。。(在此之前所有故事情节应该来说都是完美的,该发生的前戏都发生了。。)。。。。该死的,突然我家门禁响了,来了两位朋友,天呀,怎么会这样?!!!我精心为MM准备的烛光晚餐注定要被两位好友搅黄了。。。

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