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牛骨汤的做法,图解牛骨汤怎么做好吃

难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟

主料:

牛骨:6公斤;西芹:200公克;

辅料:

水:10公升;洋葱:3颗;

萝卜:2条;百里香:10公克;

迷迭香:10公克;

1、将洋葱、红萝卜均去皮,洗净后切小块;西芹洗净后切小段;一起混合均匀放入烤盘中。

2、将牛骨洗净,放入作法1上,移入预热好的烤箱中以250℃烤至牛骨略呈焦黄。

3、将水倒入锅中,加入作法2和百里香、迷迭香,以大火煮开,改小火再熬煮约6小时,最后滤出汤汁即可。

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