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三汁焖锅牛羊肉版的做法,图解三汁焖锅牛羊肉版怎么做好吃

总去饭店吃,还是来个模仿秀吧,现在这社会自己做的才放心

难度:切墩(初级) 时间:30–60分钟

主料:

牛肉:半斤;羊肉片:半斤;

土豆:一个;山芋:半个;

萝卜:一根;青椒:一个;

金针菇:适量;

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1、准备材料能切的都切了,葱姜蒜必备,肉提前用酱油胡椒耗油腌上,时间长点入味,按说前一天晚上腌上才好

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2、找个不粘底的锅,里面方块黄油,把葱姜蒜爆香,然后把菜都放进去,尽量选择土豆,山芋啊这类还有胡萝卜,起码好看啊,盖上锅盖焖煮10分钟。

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3、十分钟后开锅盖把肉铺在菜上,然后把事先调好的酱铺上

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4、酱汁是自己调的,简单说吧,蚝油番茄酱面酱白糖淀粉是必须的,其他的你自己开发智力吧,有人放海鲜酱,有人放柱候酱还有沙茶,XO,等等根据个人口味吧。然后稍微放点水防止干锅盖盖焖煮12分钟左右吧,其实还是自己掌握,关键是土豆山芋这些面没面,不面不好吃啊

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5、最后快熟的时候可以放青椒这些怕煮的东西了,我还加了豆皮,和金针菇,再焖一会就可以开动了,太好吃了

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