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【牛蒡饮食】牛蒡图片_哪些人不能吃牛蒡

牛蒡简介

别名:牛菜、大力子、牛子、蝙蝠刺、东洋萝卜、东洋参、牛鞭菜

热量:72大卡(100克)

分类:蔬菜、菌藻、药食,蔬菜类

适宜人群:一般人均群可食用。

牛蒡图片,牛蒡菜谱

日式牛肉烧

主料:牛蒡,牛肉片,魔芋丝

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海鲜火锅底料做法

主料:原料:螃1只(约250克),新鲜香菇8朵、蛤蜊100克,粉丝2束、牛蒡200克

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五行蔬菜粥

主料:清水,香菇(切粒),胡萝卜粒,木耳,玉米粒,牛蒡,白米,油,盐

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鸡肉煮(正宗日料)

主料:米淋,酱油(日本),魔芋,笋半个(我没加),牛蒡,香菇,胡萝卜,藕,扁豆,鸡腿去骨肉。,白糖,だし,日本酒

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牛蒡百科

牛蒡的介绍

牛蒡的肉质根细嫩香脆,可炒食、煮食、生食或加工成饮料,也是一种可以帮助身体维持良好工作状态的温和营养药草,受到全世界人的喜爱。

牛蒡的功效与作用

1.降血压

牛蒡根中含有丰富的膳食纤维,膳食纤维具有吸附钠的作用,并且能随粪便排出体外,使体内钠的含量降低,从而达到降血压的目的。

2.减肥

牛蒡富含食物纤维,能促进血液循环、清除肠胃垃圾、利于通便、降低体内胆固醇,减少毒素、废物在体内积存,从而达到减肥效果。

3.美容护肤

牛蒡能清理血液垃圾,促使体内细胞的新陈代谢,防止老化,使肌肤美丽细致,能消除色斑,黑褐斑。

4.防癌抗癌

牛蒡被誉为大自然的最佳清血剂,它能促进体内细胞的增殖,强化和增强白血球,“血小板”,使T细胞以3倍的速度增长,强化免疫力,对癌症尿毒症也有很好的预防和抑制作用。

牛蒡的营养价值

牛蒡的肉质根含有丰富的营养价值。每l00克鲜菜中含水分约87克,蛋白质4.1-4.7克,碳水化合物3.0-3.5克,脂肪0.1克,纤维素1.3-1.5克。胡萝卜素高达390毫克,比胡萝卜高280倍。维生素Cl.9毫克。在矿物质元素中含钙240毫克,磷106毫克,铁7.6毫克,并含有其它多种营养素。

禁忌人群:脾虚便溏者禁服

如何挑选牛蒡

选择牛蒡,要挑那些表面光滑、形态顺直,没有杈根、没有虫痕的。

牛蒡饮食

牛蒡不能和什么一起吃?

牛蒡的相克食物:

牛蒡和什么一起吃好?

牛蒡的搭配食物:猪肠、藕

牛蒡+猪肠: 润肠燥消肿毒

牛蒡+藕: 排毒

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