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【乌鱼蛋饮食】乌鱼蛋图片_哪些人不能吃乌鱼蛋

乌鱼蛋简介

热量:66大卡(100克可食部分)

分类:鱼虾贝,其它水产类

适宜人群:

乌鱼蛋图片,乌鱼蛋菜谱

酸辣乌鱼蛋汤

主料:乌鱼蛋

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红焖乌鱼蛋

主料:乌鱼蛋葱丝姜丝

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香辣乌鱼蛋—《顶级厨师》参赛作品

主料:乌鱼蛋

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海鲜刀削面

主料:刀削面,海蛏,乌鱼蛋,胡萝卜,小白菜,肥瘦猪肉,柿子

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乌鱼蛋百科

乌鱼蛋的介绍

乌鱼蛋是同雌墨鱼的缠卵腺加工制成的,将鲜墨鱼的缠卵腺割下来,用明矾和食盐混合液腌制,使之脱水并使蛋白质凝固即为成品。乌鱼蛋卵圆形而稍扁,乳白色,大型乌鱼蛋似鸡蛋大小,小型似鸽蛋大小,主产于山东省。
食用时先将乌鱼蛋用清水洗净,放入开水中浸一下,捞出入凉水中洗去外皮,再用手一片一片地撕开,再将鱼蛋片放入清水中浸泡一下即可烹调,可以用来烩食和汆汤。
乌鱼蛋以饱满坚实,体表光洁。蛋层揭片完整,乳白色为上品。

乌鱼蛋饮食

乌鱼蛋不能和什么一起吃?

乌鱼蛋的相克食物:

乌鱼蛋和什么一起吃好?

乌鱼蛋的搭配食物:

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